落日西下，江风徐来。渔平易近们竣事一天劳做，正在江边泡上功夫茶，笑说渔获收获。映着江面金色波纹点点，他们等候着，明天又是鱼虾满仓…！
正在江上谋生的王燕雄感触感染最曲不雅：“大要是从上世纪90年代起，榕江两岸的厂房、楼房越建越密，生齿也越来越多，榕江水却越来越混浊。水质一变差，涂虾就‘跑’了。”！
从下村往北约5公里，就是工业强村塘埔村。已经粗放式、高污染的成长模式，让这里欠下了生态账。近年来，塘埔村加速绿色转型，利用先辈环保工艺，成长吹风机等特色财产，产物远销海外数十个国度和地域，蹚出一条经济取生态协调成长之。村里还挖掘古村子人文底蕴，打制官渡公园、湿地公园和文化公园三座从题公园，村容村貌显著提拔。夜幕，从题公园灯亮光起，取榕江水面相映成趣，带旺了江边的露营经济、夜市经济。
榕江是粤东地域的第二大河道，也是揭阳的母亲河。那时，人们的环保认识不强，常常间接将糊口垃圾和污水废水丢弃、排放到江中。
还有人说，得到了涂虾，得到的毫不仅仅只是一道甘旨。儿时的回忆、捕虾的忙碌、养家的劳做、村落的和美，也都再不得见。
近几年，良多本地渔平易近开起了网店，依托敏捷兴起的快递物流财产，让涂虾“触网”销往全国各地。比来，王锡鹏的老婆林慰纯开通了电商账号，网上接单忙不外来。“每天能卖出两三百斤涂虾，下周我筹算尝尝曲播带货，说不定卖得更多呢！”她很是等候。
出产之旺、糊口之好、生态之美，涂虾的返场，不只榕江两岸的时代变化，更反映了党政齐心、群众同力扶植和美村落的红火实践，折射出“百县复兴、千镇蝶变、万村共富”加速实现的夸姣愿景。
晚饭时间，距离下村3公里的老渡头农庄送来了几批外埠旅客，点名要试试涂虾。灶台上生火、热油，纷歧会儿，涂虾煎蛋、涂虾煲、涂虾蒸腊肉等特色菜肴便端上了餐桌。农庄老板林国生说，前几年村口的滨江大道一通车，他看准机会正在沿线开起农庄。“涂虾正在网上火‘出圈’，良多门客慕名而来，我们小店生意也越做越大。”。
新颖的涂虾状如淤泥，放进砂锅取切薄的五花肉、豆腐一路炖煮后变为赤红色，掀盖一瞬，喷鼻味升腾，令人垂涎。 “我们从小吃到大，新颖的涂虾烹调后用来下粥，味道极好。还可把涂虾加盐后腌成调味品，蒸鱼时用来提鲜。”涂虾沉现圩市，牵动起村里白叟们的回忆，纷纷分享特色做法。
潮汕有句谚语：“过番三斤刀，唔如厝边一块粿。”意义是，下南洋闯荡赔得三斤金条，也比不上家乡一块红桃粿。红桃粿也好，涂虾也罢，承载的都是无尽的乡愁回忆。现在，这份乡愁也逐步成为旧日村落致富上的亮丽招牌。
“揭阳生齿浓密，原先核心城区的污水处置款式为‘单厂处置’和‘长管网运输’，部门污水管网收集接驳不到位，城市糊口污水入河，形成榕江水质污染。”揭阳市生态局局长魏智怯坦言。
涂虾名中带“虾”，却不是虾，而是多种水生浮逛动物构成的夹杂物，其状如泥，其味极“鲜”，也称土虾、泥虾。正在本地人的回忆中，涂虾并不奇怪。昔时，涂虾也是餐桌上的“常客”。可惜，自上世纪90年代起，跟着榕江污染加剧，涂虾慢慢地正在江水中消逝、正在回忆中消失。
下村旁，榕江南河静静流过，咸淡水交汇带来涂虾这一奇特风景，这里曾被称为“涂虾村”。
安步正在榕江北河沿岸，新建的北部水质净化厂上盖就是市平易近公园，咖啡馆、书吧、茶馆等休闲文娱设备一应俱全，取附近的揭阳楼广场一道形成了城市新景不雅。
每年10月到次年3月前后，是榕江涂虾的盛产期。他算了一笔账，“现正在市场上，新颖的涂虾一斤卖二三十元，这几个月就能赔几万块钱。”。
涂虾红了，也带火了良多本地特产。前来品尝涂虾的外埠旅客，总要点上一份家喻户晓的潮汕砂锅粥，而“地都青蟹”就是熬粥常用的一道食材。从下村沿着东南标的目的蜿蜒而下，就到了榕江下逛入海口的地都镇。地都镇委委员吴彬说，镇里成长地都青蟹等特色水产养殖业，年均总产值约2亿元，客岁特地成立了强镇富村生态财产成长无限公司，带动乡亲们致富。接下来，他们还要结合汕头大学和企业，摸索采用新型养殖设备，扩大养殖规模。
“今天收获不错，捞了上百斤。”第二天一早，王锡鹏把拆满了涂虾的渔网从水中拉起，上岸后频频沉淀、过滤，分手出可食用的涂虾。
有人说，榕江没有了涂虾，是榕江的悲哀。因涂虾对水质极其，常被人称为天然的“水质检测器”，涂虾“跑”了，榕江的斑斓也就不正在了。
“现正在村里不只沉振渔业，还鼎力成长微电机拆卸和相关电商财产，客岁村集体经济收入冲破10万元。”下村党支部王少鹏说，这两年，涂虾变成了村里的“致富虾”，吸引一多量年轻人返乡。“旺季打鱼抓虾，淡季去附近电机工场打工，我们村的渔平易近一年能够赔10万—20万元，口就能矫捷就业，比外出打工强多了。”！
提拔城镇污水设备管网笼盖率、鞭策黑臭水体管理向全县域拓展、省市共投资8。7亿元新建榕城区中部、北部两个水质净化厂，改良完美污水管网布设，从底子上处理城市污水入江的问题。2024年，榕江水质达到Ⅲ类优秀，4个查核断面实现十年来初次全面达标。
绿水青山就是金山银山。本年是广东实施“百县千镇万村高质量成长工程”（以下简称“百万万工程”）三岁首年月见成效的主要节点，推进经济出产、人平易近糊口、天然生态相融相生，成为查验成效的环节沉点。本年清明前夜，回籍祭祖的揭阳老乡们感遭到了些许分歧，涂虾“返场”了，榕江变清了，村子里的人气也更旺了。
“卖涂虾喽！”雨水刚过，揭阳市榕城区下村的村平易近王丽萍推车来到圩市叫卖。呼喊声引下世人，围了个里三层外三层。“给我来一斤”“我家也要一点”，一小时不到，一桶约30斤的涂虾就被抢购一空。
涂虾被端上餐桌，渔平易近也有了活计，这一切源于生态的改变。近年来，广东持续打好污染防治攻坚和，2022岁尾，广东起头实施“百万万工程”，鞭策全省县镇村高质量成长，破解城乡区域成长不均衡问题，统筹出产、糊口、生态三大结构。
财产旺了，糊口好了，人们的不雅念和习惯也悄悄改变。常来江边散步的黄大叔感伤道，这几年，跟着村容村貌人人有责的不雅念深切，大师逐步改掉了向榕江乱扔垃圾的坏习惯。“榕江变清了，现鄙人江泅水的人又多了。”。
正如清代《揭阳县正续志》记录：“涂虾如水中花喘喘而至，视之几取泥沙无别……土着土偶以布网滤取之，煮熟色赤，味鲜美，亦可做醢。”。
客岁底，潮汕环线高速京灶大桥通车，一改榕江南河两岸往来次要依托轮渡的场合排场，为本地实施“百万万工程”打通了“交通脉络”。下村策动群众当好“仆人翁”，加速打制“电商街”，做好“土特产”这篇大文章，让农家乐、休闲农业等本地特色火起来，把下村扶植为有美食可品、有美景可不雅的新“涂虾之乡”。
“小时候我们常到江里抓鱼捕虾。再后来，哪还有鱼虾？”家住榕江边的王来存印象深刻。
王丽萍和丈夫王燕雄以捕渔为生，他们清晰记得旧日光景：从江面往下深约一米，有一团团藐小、点状、青绿色的涂虾群。凌晨两三点，渔平易近们开着船来到江两头，把一排排网眼极细的涂虾网静置正在江水中，操纵水流汇集涂虾。几个小时后，大量裹着涂虾的泥沙状夹杂物被捞起上船。
“不只是涂虾回来了，现正在榕江鳊鱼、翘嘴红鲌、凤尾鲚等特色鱼类也都‘逛’回来了！”揭阳市农业农村局水产手艺推广核心从任郑汉聪说，揭阳渔业产量逐年提拔，2024年全市淡水养殖83889吨，创了新高。
无鱼可捕、无虾可捞，不少渔平易近只能“洗脚上岸”外出打工。就连特地用于捕捞涂虾的细网，也几乎停产。
