程虹引见，排骨藕汤是武汉人气榜稳居前列的特色美食，蔡甸莲藕以“粉糯清甜”的口感，深受消费者喜爱，其价钱比市场平均订价高15%。“喝一碗藕汤”不只是餐桌动做，还为看得见、拍得下的糊口体例。程虹说：“藕田研学、荷塘夜逛等纯藕莲场景客岁吸引旅客573。73万人次，占蔡甸区全年旅客总数的1/3。‘莲藕汤’这个大单品正正在带动蔡甸一二三财产融合成长。”？。
本年以来，武汉市立脚各区资本禀赋和特色财产现有成长根本，沉点打制“洪山菜薹”“蔡甸莲藕”“汪集鸡汤”等区级公用品牌。武汉市农业农村局研究谋划《关于推进洪山菜薹财产高质量成长的实施方案（2025-2027年）》，汇集各方力量，集中劣势资本，加速推进精品品牌培育。
为加速打制超大城市农业农村现代化的主要样板，武汉深切实施“品牌强农”计谋，建立了市级农产物区域公用品牌“江城百臻”，培育构成了涵盖120余家企业、300余种农特产物的品牌目次集群，逐步成为富农增收、村落复兴的主要引擎。是农业农村现代化的主要标记。近年来，武汉市把农业品牌扶植做为加速农业农村现代化、建立现代都会农业系统的主要发力点，以“江城百臻”品牌扶植为抓手，以品牌强农提质增效为方针，摸索打制超大城市品牌强农的主要样板，无效鞭策了农业财产高质量成长。
洪山菜薹、黄陂三鲜等特色农产物登上蛇年央视春晚长桌宴，蔡甸莲藕联袂哪吒表态央视元宵晚会。央视等展播“江城百臻”宣传片，年平均收视率超30%，累计触达不雅众9。64亿人次。“江城百臻”相关线亿。
目前，武汉“市级公用品牌+区级公用品牌+企业产物品牌”互促共建的成长系统日趋成熟，沉点打制了“一碗热干面、一条武昌鱼、一罐汪集鸡汤、一把洪山菜薹、一支蔡甸莲藕、一根汉南玉米、一碗黄陂三鲜、一袋休闲零食”的八大焦点产物阵列，推介了华墨喷鼻黑米、亚非皱叶菜等80多个特色产物品牌，整合了扬子江、蔡林记、汪玉霞等一批非遗“老字号”。
武汉拓展市场渠道，优化升级“江城百臻”供应链平台，饿了么等立即零售渠道，线下持续运营武商、湖北农展品牌生鲜专区，结构唐家墩、万松园等社区门店，合做建成蔡甸、江夏等产地仓、前置仓及地方仓；取中石油、中石化合做，鞭策“江城百臻”产物入库。
本年7月4日，正在“藕”遇江城“薹”爱终身——“江城百臻”农产物推介暨洪山菜薹、蔡甸莲藕产销对接会上，武汉大学质量成长计谋研究院受邀发布：洪山菜薹、蔡甸莲藕的品牌价值别离达15。20亿元、36。01亿元。
目前，武汉正加速鞭策“三个劣势”，通过打制“江城百臻”区域公用品牌，持续做好“土特产”文章，不竭加强现代都会农业特色合作力。产销对接勾当为武汉洪山菜薹、蔡甸莲藕等一批优良农产物搭建了精准的产销平台，无力鞭策农产物从田间地头高效流向市场终端。
程虹暗示，洪山菜薹养分丰硕，具有现摘可生食的特点，正在凉拌、清炒等烹调体例中均具有“鲜、甜、脆”的口感。其采用“会员制”的发卖模式，90%以上消费者采办礼盒用做节庆祝礼，复购率可达80%。目前，洪山菜薹被农业农村部列为2024年农业品牌精品培育名单中的82个区域公用品牌之一，是目前蔬菜大类中唯二入选的叶菜品种。
武汉餐饮业协会会长刘国梁正在勾当中暗示，将充实阐扬协会桥梁感化，积极鞭策洪山菜薹、蔡甸莲藕等“江城百臻”优良食材进入更多酒店和连锁餐饮企业，实现从田间到餐桌的高效跟尾。
近年来，湖北鼎力推进“鱼米之乡”资本劣势为财产成长胜势，细心打制了潜江龙虾、江汉大米等“8+1”省域区域公用品牌。洪山菜薹、蔡甸莲藕是湖北较为出名的地舆标记农产物，不只具有深挚的汗青文化底蕴，其奇特的质量和养分价值更博得了市场的普遍承认。
为了深化产销对接和营销推介，武汉市还举办“江城百臻”送春乐购周勾当；赴上海、加入湖北农产物推介勾当，取新发地市场开展精准对接，签定优良农产物种养殖共建计谋和谈；筹谋“江城百臻”特色农产物展销、品鉴及推广系列勾当16场。武汉市农业部分和企业还连系赏樱季、汉马体育消费周、武汉龙虾消费季等城市级勾当，鞭策农业取文旅、教育、大健康、商贸等范畴深度融合。
此次勾当由武汉市农业农村局、武汉农业集团从办。通过现场推介、品鉴洽商、合做签约，共有16家品牌目次企业取来自、湖南等地的渠道商、采购商告竣合做和谈，现场意向采购金额达2。6亿元。跟着本次产销对接勾当的正式启动，“江城百臻”武汉特色农产物将加快全国市场。
