。分类别来看，13大类蔬菜价钱指数“六涨七跌”，此中薯芋类涨幅最大，3月较客岁12月上涨43。49%；水生类、葱蒜类和豆芽类跌幅显著，别离下跌27。90%、24。26%和20。97%。生果价钱指数窄幅波动，3月收于111。13点，环比上涨3。75%。8大类生果价钱指数“六涨两跌”，达34。27%；浆果类和柑果类别离下跌27。60%和1。44%。品牌指数表示亮眼。品牌扶植指数收于160。08点，环比增加94。41%；品牌影响力指数收于282。56点，环比上涨176。88%。1。极端气候频发（如华北干旱、华南极端干旱、长江流域寒潮）对产区供应形成了显著冲击，导致部门蔬果品类产量下降，商品率降低。2。当地蔬菜供应有所添加，市场供给趋势多元化成长，外埠蔬菜占比逐渐削减，进一步影响了价钱的回调。3。农业出产材料价钱的不变以及物流成本的无效节制，正在必然程度上了蔬果价钱的上涨空间，为市场的供需均衡供给了无力支持。短期来看，二季度蔬菜价钱估计将有所回调，当地蔬菜供应添加，物流成本降低，需求平稳，价钱上涨动力不脚。生果价钱因应季新品上市，初期供应较少可能短期上扬，但跟着供应量添加，价钱趋于不变。中持久来看，蔬菜价钱受产区恢复、成本支持削弱及市场多元化成长影响，估计趋于平稳。生果价钱因库存交替、品牌溢价及去库存压力影响，可能稳中有降。2025年一季度，蔬菜价钱指数全体呈现“先升后降”趋向。1月恰逢春节假期前夜，消费者为节日储蓄蔬菜的需求显著添加，指数收于106。16点，环比上涨7。45%。2至3月，跟着节日空气的逐步淡化以及种植户、企业全面恢复出产和运营，市场供应有所添加，价钱响应回落，指数别离收于102。45点、环比别离下滑3。49%、2。64%。
分类别来看，一季度13大类蔬菜价钱指数全体表示为“六涨七跌”。价钱上涨品类中，薯芋类蔬菜价钱指数涨势最为较着，其他类、白菜类、豆类蔬菜价钱指数的全体涨幅也均正在20%以上。薯芋类蔬菜价钱指数波动较大的次要缘由是一季度期间，新一季春种尚未起头，市场供应次要依赖于现有库存，供应端压力相对较大，从而鞭策了价钱的持续上涨。价钱下跌品类中，水生类、葱蒜类豆芽类蔬菜价钱指数跌幅较为较着，一季度全体别离下跌了27。90%、24。26%、20。97%。此中，水生类蔬菜因为大大都品种处于消费相对淡季，因而市场需求不高，价钱跌幅相对较大。
同比来看，一季度南大堡市场蔬菜价钱全体低于客岁同期程度。2025年春节期间蔬菜市场供应较为充脚，消费者未发生哄抢、屯菜等现象，节后补货需求也较为。相对来看，2月蔬菜价钱指数取上年同期差距较大。
2025年一季度，南大堡市场生果价钱指数窄幅震动运转。1月，价钱指数收于111。79点，环比上涨11。99%。节前生果送礼需求大幅增加，鞭策生果价钱走高。节后需求相对有所回落，市场供应也较为充脚，促使价钱有所回调，2月价钱指数收于107。11点，环比下滑4。19%。3月，跟着多种新品生果上市，价钱指数阶段性小幅上涨，最终收于111。13点，环比上涨3。75%。
分类别来看，一季度8大类生果价钱指数全体呈现“六涨两跌”喷鼻蕉类生果价钱指数涨势位居第一，全体涨幅达到了34。27%。2025年一季度，国内喷鼻蕉从产区供应步入尾声，国产喷鼻蕉供应趋紧。虽然进口喷鼻蕉市场供应量尚可，但价钱偏高，反而支持提振了国产喷鼻蕉价钱。此外，南方产区的蜜瓜、油桃、樱桃等生果一季度连续上市，鞭策西甜瓜类、核果类生果价钱指数有所上涨。浆果类、柑果类生果价钱指数有所回落，一季度全体跌幅别离为27。60%、1。44%。浆果类跌幅较着的次要缘由是遭到“阳光玫瑰”“巨峰”等葡萄品种价钱波动的影响。近年来，“阳光玫瑰”葡萄正在国内的种植面积不竭扩张，产量逐年攀升，导致供应逐步饱和，市场所作愈发激烈，价钱随之遭到影响。
同比来看，2025年一季度南大堡市场生果价钱除2月外，均高于上年同期程度。2月同比下跌4。23%，一方面是由于过年期间生果供应较为充脚，市场需求相对不高；另一方面是下逛经销商集中备货时间较上年有所提前，2月买卖活跃度比拟上年同期有所降低。
2025年一季度，南大堡蔬果市场品牌指数表示尤为亮眼，此中品牌扶植指数取品牌影响力指数均实现冲破性增加，成为市场全体景气宇回升的焦点驱动力。
品牌扶植指数收于160。08点，环比2024年第四时度增加94。41%。这一跃升次要得益于市场根本设备投入的逾越式增加——本季度市场设备投入经费达到200万元，较上季度添加180万元。资金的集中投入无效改善了市场硬件设备取办事系统，为品牌价值的系统性升级供给了物质保障。品牌影响力指数收于282。56点，环比上涨176。88%，其背后是“表里双轮回”的品牌效应。一方面，市场通过引进140种外埠优良农产物（一季度买卖量368517吨），显著提拔了产物多样性取市场吸引力；另一方面，当地农产物外销规模持续扩大，一季度发卖额293279万元，构成“引进来”和“走出去”的双向赋能款式，显著提拔区域农产物的市场话语权。一季度，南大堡蔬果市场景气指数受春节假期影响波动较为较着，但全体均正在荣枯线点，位于高景气区间运转；2月，春节期间市场取商户放假休市，景气指数下降至111。90点；3月跟着市场取物流全面复工，景气指数收于129。09点，高于荣枯线点。
细分指数来看，市场热度指数受春节假期以及市场休市的影响波动较大，1月指数值为200。00点，2月下滑至66。67点。跟着节后市场复工，市场热度有所回暖，3月指数最终收于116。67点，环比上升了50个百分点。一季度，决心评估指数取商户景气指数波动幅度较小，3月指数别离收于171。24点、120。43点，商户对运营前景连结较为乐不雅立场，全体市场决心维持正在较为不变的程度。
受非常天气前提影响，2025年一季度我国次要蔬果产区极端气候频发，寒潮、干旱、低温霜冻等灾祸对当地蔬菜的出产周期、质量以及外埠蔬果的供应发生度冲击。虽然各地积极采纳应急办法，但天气波动仍导致部门蔬果品类产量下降、商品率降低，最终对市场供应不变性构成。1月，多个从产区蒙受干旱取低温双沉压力。山西、等华北产区因土壤墒情不脚呈现轻度干旱，导致本地大棚蔬菜的出产周期耽误10—15天，市场供应有所收紧；华南产区25年稀有极端干旱，广东省86个景象形象坐全数呈现景象形象干旱，此中38个坐点达沉旱至特旱级别，导致喷鼻蕉、菠萝等热带生果的成熟取采收过程受阻；云南等西南产区降水量环比削减约80%，芒果产区因为土壤含水量不脚，花芽分化受阻；华东产区方面，福建西北部低温霜冻，南瓜、玉米等做物发展周期耽误，且部门植株呈现冻害，导致质量有所下降。2月，寒潮突袭北方取长江流域。2025岁首年月次寒潮导致西北东部、黄淮地域降温8-16℃，叠加10—20毫米降雪，蔬菜种植增温成本添加30%～50%，设备农业运营压力显著。同期，长江流域呈现雨雪转换气候，湖北宜昌柑橘产区积雪深度达15厘米，3。2万亩晚熟柑橘遭到分歧程度的冻伤影响，商品率降低约20%。3月，倒春寒取降水非常交错。倒春寒现象使江苏盐城番茄产区最低气温跌破0℃，坐果率降低约15%～20%；江西赣南脐橙产区因降水偏少、土壤墒情下降，部门果实呈现萎蔫失水现象，采收期延迟约7—10天；华北地域降水添加虽然缓解了干旱压力，但部门初春蔬菜因温度波动，发展周期延迟。近年来，我国蔬菜财产呈现“面积取产量双增加”的持久趋向。2023年数据显示，全国蔬菜种植面积达3。43亿亩（同比增1。96%，较2013年增幅21。43%），产量冲破8。29亿吨（同比增3。59%，较2013年增幅31。12%）。2024年延续“双增”趋向，据农业农村部统计，正在田蔬菜约8020万亩，同比添加约80万亩。分地域来看，河南以3431万亩种植面积居全国首位，山东则以8287万吨产量稳居榜首，而凭仗单产劣势（全国第一）实现产量第四的市场地位，凸显其蔬菜财产的高效合作力。
外行业规模持续扩大的布景下，一季度，南大堡蔬果市场全体蔬果供应较为充脚，未呈现较着供需失衡现象。蔬菜方面，1月受冬季天气影响，当地蔬菜出产勾当受限，市场供应次要以外埠蔬菜为从，物流运输成本添加，导致蔬菜价钱偏高。上图显示，1月蔬菜日均上市量及外埠蔬菜占比均达季度峰值，此中第3周因为临近春节，市场需求激增，鞭策蔬菜日均上市量取外埠蔬菜日均供应量同步达到年度峰值，无效满脚了节日消费需求。2月，因为节前囤积了较为充脚的蔬菜，导致家庭补货需求不高。此外，节后复产复工历程相对迟缓，市场的蔬菜上市量相较1月也大幅缩减，导致价钱指数缺乏无力支持。3月，跟着气温回升，当地蔬菜产能进一步，市场供应布局发生变化，外埠蔬菜占比力着下降，鞭策价钱下行。然而，部门叶菜类蔬菜因换茬期导致上市量缩减，如茴喷鼻、茼蒿及小白菜等品类面对阶段性供应严重，市场价钱呈现逆市上涨。
一季度，南大堡蔬果市场生果供需环境受节假日要素影响较着。1月节前生果礼物需求高涨，供应量为婚配市场需求持续上升，叠加物流以及仓储成本，生果价钱阶段性上涨。1月第三周日均上市量达到2971吨，为一季度最高值。2月，跟着春节到来以及市场休市影响，生果需求取上市量均有所下滑，影响了价钱指数走低。2月第1周日均上市量为674吨，为一季度最低值。3月节后物流和企业全面复产复工，生果上市量不变回升，日均上市量正在1500吨上下窄幅波动，且节后多种应季新品生果上市，上市初期供应量较少，鞭策价钱指数小幅上涨。
国度统计局数据显示，2025年一季度，次要农业出产材料价钱全体表示较为平稳，3月国产磷酸二铵、国产氯化钾的价钱较2024年12月别离上升0。43%、1。68%；国产尿素价钱则小幅回调，3月价钱下降了1。79%。
2025年1至3月，由中国物流取采购结合会和林安物流集团结合查询拜访的中国公物流运价指数别离为105。70点、104。80点、104。70点，同比别离上升1。71%、2。21%、2。19%。数据显示，1月份春节前夜，因为司机出工志愿较低，加之南大堡蔬果市场当月外埠蔬菜的上市量占比显著添加，配合鞭策了价钱指数的上升。2至3月节后复工复产，企业和司机出工志愿较强，运力供给较为饱和而且可以或许快速适配市场需求，物流价钱稳中有降，无效缓解了蔬果的运输成本压力，进一步影响了蔬果价钱指数的走低。蔬菜价钱方面，估计二季度价钱将有所回调。跟着气温进一步回升，当地蔬菜产能持续，特别是叶菜类蔬菜的换茬期影响逐步削弱，茴喷鼻、茼蒿等前期供应严重的品类上市量将有所添加，鞭策价钱回落。同时，节后物流运力恢复，外埠蔬菜运输成本降低，市场全体供应布局获得优化，蔬菜价钱指数无望进一步走低。生果价钱方面，二季度多种应季生果起头上市，初期因为供应量相对较少，可能会导致价钱呈现短期的上扬。然而，跟着上市量逐步添加，估计价钱将趋于不变。此外，运输成本对生果价钱的支持感化有所削弱，加之气温上升鞭策了生果消费需求的季候性增加，市场供需处于相对均衡形态，二季度生果价钱估计将连结不变。蔬菜价钱方面，从产区恢复取供应不变来看，国度景象形象核心预测二季度全国大部地域气温接近常年同期或偏高，降水分布不均。华北、华东等从产区天气前提逐渐改善，前期受干旱、倒春寒影响的蔬菜出产周期无望恢复一般，供应不变性加强，价钱波动幅度收窄。从成本支持感化来看，农业出产材料价钱平稳，种植成本对价钱的支持感化削弱。同时，物流成本正在节后复工复产的布景下连结低位运转，进一步压缩价钱上涨空间。从市场多元化成长来看，南大堡市场外埠蔬菜引入规模持续扩大，当地蔬菜取外埠蔬菜供应互补效应加强，价钱指数持久将趋于平稳。生果价钱方面，二季度热带生果（如芒果、菠萝）取北方生果（如苹果、梨）库存交替期到来，市场供应品类丰硕。前期受干旱影响的华南产区生果（如喷鼻蕉、菠萝）产量逐渐恢复，价钱指数估计稳中有降。从品牌扶植来看，南大堡市场品牌扶植指数取影响力指数持续攀升，优良农产物市场话语权加强，部门高端生果品类可能因品牌溢价呈现布局性价钱上涨。此外，一季度末生果库存较高，市场去库存压力可能正在5-6月，鞭策价钱短期下行。
